蒸餾水器滅菌鍋是一個(gè)可以維持一定壓力的裝置，主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。它采用微電腦智能化全自動(dòng)控制，控制滅菌壓力，溫度，時(shí)間；超溫自動(dòng)保護(hù)置：超過設(shè)定溫度，自動(dòng)切斷加熱電源。蒸餾水器滅菌鍋使用注意事項(xiàng)：
1.應(yīng)定期清除鍋壁、電熱管表面、冷卻器外殼的內(nèi)壁、冷凝管外壁等處的水垢．但洗刷時(shí)應(yīng)注意不要擦傷表面的錫涂層。
2. 滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋。
3.冷凝器為金屬材料制成，因此在開始使用時(shí)要經(jīng)過約１０～１６ h 的與預(yù)蒸后，所得蒸餾水經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可使用，每次使用前也需預(yù)蒸３０zui小后蒸餾水方可使用。
4.必須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果。
5.蒸餾水皮管不宜過長，并切勿插入容器之蒸餾水中．應(yīng)保持順流暢通以防止因蒸汽窒塞而造成漏斗溢水。
